Am ersten Juni ist der Weltmilchtag und nicht zufällig auch die Eröffnung des SchauBauernhof der Sennerei Zillertal.
Milch ist ein natürliches und gesundes Getränk, jedoch hängt die Qualität sehr von dem Wohlbefinden der Tiere und deren Haltung, als auch die Weiterverarbeitung in Milchprodukte ab. Um zu verstehen wo unsere Lebensmittel herkommen und wie sie weiter verarbeitet werden, hat die Sennerei, welche als Familienbetrieb geführt wird, ein ambitioniertes Projekt ins Leben gerufen. Vor fünfzehn Jahren errichtete man die SchauSennerei, welche nun um den SchauBauernhof erweitert wurde.
Heinz Kröll, Geschäftsführer der Sennerei, stellte heute das neue Projekt mit seinen Söhnen Christian und Heinrich vor. Die Tiere, Kühe, Ziegen, Schafe und Bienen nahmen den Trubel gelassen, wer wen „beschaute“ blieb noch ungeklärt. Filme zur Milchgewinnung, Kuhhaltung, Bergbauernarbeit und der Rolle der Biene gibt es an verschiedenen Stellen.
Der Schaubauernhof ist zwar kein Streichelzoo, allerdings lassen sich besonders die kleinen „Goasen“ gerne kraulen und stecken den Besuchern neugierig ihre Nasen über die Stallung entgegen. Biohühner bieten die Kulisse für die „Selfie- Station“, denn auch Landwirtschaft orientiert sich am Nerv der Zeit! 😉
Für die Kinder gibt es dann noch einen Traktoren- Parcour. Insgesamt vermittelt der SchauBauernhof ein gutes Gefühl für das Leben und dessen Qualität am Lande und noch wichtiger, er vermittelt was hinter dem Tetrapack Milch im Ladenregal steckt.
Eine schöne Bereicherung der SchauSennerei ist das „GENUSSlöffeln“. Entlang der Produktion von Milchprodukten befinden sich Teststationen für die verschiedenen Joghurts der Sennerei.
Meiner Meinung nach ein rundum tolles Erlebnis, nicht nur für Gäste des Zillertals sondern auch für Menschen, die mit der Landwirtschaft verbunden sind!
Ein kleiner TIPP: Am ersten Juni öffnet der SchauBauernhof offiziell seine „Stalltüren“ und die Familie Kröll belohnt alle Besucher mit einem freien Eintritt. 
ECHT TIROL - ECHT OIMERISCH 